厨房

深圳中小型连锁餐饮店厨房设计方案2019-06-25

深圳中小型连锁餐饮店厨房设计方案如下:烹饪区是整个厨房的中心,几乎所有的菜点都是从这里生产出来的,可以说厨房所有的设备都是围绕这个中心来配置的,小型厨房设计可以以这个区域为核心考虑其他的设备的配置。该区域的设备配备密集、种类繁多,按生产工艺、性质的不同,此区域…

饭店厨房水位设计图2019-06-25

饭店厨房水位设计图;深圳百厨科技的饭店厨房水位设计图含有学校厨房设备图块的饭店厨房水位平面图,在图上您能看到配置的所有设备及设备布局和设备大小(设备的大小是按照比例缩放,体现在图里的)。饭店厨房水位设计图重要性<...

高校食堂厨房设备布局图2019-06-25

高校食堂厨房设备布局图;深圳百厨科技的高校食堂厨房设备布局图含有学校厨房设备图块的酒店厨房平面图,在图上您能看到配置的所有设备及设备布局和设备大小(设备的大小是按照比例缩放,体现在图里的)。高校食堂厨...

五星级酒店厨房设备设计图2019-06-25

五星级酒店厨房设备设计图五星级酒店厨房设备布局图;深圳百厨科技的五星级酒店厨房设备平面图含有酒店厨房设备图块的酒店厨房平面图,在图上您能看到配置的所有设备及设备...

高档酒店厨房设备布局图2019-06-25

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广东酒店厨房备餐间的设计要求2019-06-25

酒店厨房备餐间是很多饭店及酒店都有备的,那广东酒店厨房备餐间的设计要求有哪些呢?备餐间即预备开餐所需要的场所。一般备餐间是餐馆厨房产品与餐厅前厅服务中联系较为广泛和接触最为密切的一种必须的设计,但往往没能被设计者以及经营者所重视。备餐间,根据店堂的规模而定。一…

深圳酒楼商用厨房洗碗间的设计要求2019-06-25

深圳酒楼商用厨房洗碗间的设计要求有什么呢?碗间在酒店、酒店厨房中占据着重要的地位,保证着餐具洗涤及卫生质量,在设计上有什么技巧呢?一个好用的商用厨房洗碗间有什么好处?洗碗间的科学设计与设备合理配备在餐饮经营中可有效减少餐具破损,保证餐具洗涤及卫生质量,在设计时应…

深圳商用厨房集烟罩设计注意要点2019-06-25

商用厨房集烟罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa),另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。烹饪油烟的收集如何…

深圳饭店厨房排烟管道的设计注意事项2019-06-25

深圳饭店厨房排烟管道的设计好不好与饭店厨房后期清理以及日常维护都会有很大关系,以下深圳市百厨科技有限公司小编给大家讲讲餐馆、酒店和饭店厨房排烟管道设计的注意事项:1、厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头…

厨房设备配置与厨房工作区的划分及功能什么关系2019-06-25

厨房设备配置与厨房工作区的划分及功能有什么关系呢?目前厨房设备配置与厨房所从事的菜品以及厨师操作需要的东西有关的。以下给大家讲讲:1、标准中式餐厅工作区分为:1)操作区:根据厨房设备平面布局图及设备配置情况,有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等,其功能是满足…

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发布时间:2025/4/7 12:41:43