东莞不锈钢厨具厂家_酒店学校商用厨房设备设计
发布日期： 2019/7/8 20:20:58 浏览次数：
东莞不锈钢厨具工程定制一直非常受餐馆店家单位的青睐的，而其中问的较多的问题便是酒店厨房设备怎么选择？或者是东酒店厨房设备工程选哪家？对于这些问题，小编对于东莞酒店厨房设备工程定制厂家进行相关的调查，对于如何选择东莞酒店厨房设备厂家？这里可以给大家推荐深圳百厨厨房设备工程有限公司。
百厨科技有限公司落户于广东深圳，始成立于2008年，占地10000多平方米，是一家集东莞不锈钢厨具厂家_酒店学校商用厨房设备设计安装一体化工程公司，集酒店厨房工程设计，餐厅厨房设备制造、酒店厨房设备定制，工程安装、工程售后服务于一体的专业的厨房工程公司。将厨房工程做成行业标杆企业，率先提出“数码化”定制概念力。百厨厨房工程是率先把厨房工作流程差异化，把消防规定、卫生防疫要求等结合于布局设计中，可以满足八大菜系的出品加工、特色菜品特色厨师的差异化要求。百厨厨房设备工程率先把厨房产量设计量化，把厨房抽排风平衡、设备节能思路贯穿于整体设计方案中作为厨房工程方面的专家，百厨厨具一心为客户解决厨房难题，“给客户一个五星级的厨房”是我们不懈的追求。因此今天我们就来看看关于商用厨房设备酒店厨具工程定制设计的相关介绍：
不锈钢厨房设备对不锈钢的选择：
酒店学校商用厨房设备其实对耐腐蚀性能越高的不锈钢带要求更环保，也不易生锈，使用3-5年不会变色，生锈，表面细腻，韧性高，抗高温性能强。从目前的厨具市场上买到厨具商品来看一般用不锈钢原材料材质以304,316，201,420，430为主。现在可以说在一般家庭生活中厨房里不锈钢用品是必不可少的。像刀具、不锈钢餐盘、碗筷勺子等等。设计师设计各种各样的款式，生产出的厨具样式极为丰富。但像我们提供不锈钢原材料的厂家为了满足厨具市场不同层次消费群众，所使用的原材料不同，这也导致了价格的不同和产品质量的差异；给消费者带来了疑惑，是不是好点的厨具用品，价格高或者漂亮的款式就属于环保或质量比较好呢？其实也不尽然，大家在购买厨具时最好先看下说明书，材质型号，而不是直接以价格为标准。其实不同材质的不锈钢带在原材料选用上也有区分；像厨具中常用的刀具一般都是用420不锈钢制造的。像304、316不锈钢带材质制造的厨具质量和环保性最好，其次以201,430不锈钢带为次，很多人在购买由201、430不锈钢做的厨具时，看上去表面漂亮，实际上是生产商在原材料加工之前进行抛光，然后在表面镀上了一层金属元素。也就是我们常说的电镀，以金黄色，仿制各种各样的颜色。从表面看不出产品的材质成分，实际上使用寿命相差极大更可能含有对人体有害的物质。同样的产品，材质不同其使用寿命相差2-3年，另外就是环保通不过。
不锈钢商用厨房酒店学校厨房功能分区：
主食库，副食库，面点，凉菜间，蔬菜加工间，肉类、水产品加工间，切配区，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区，洗碗消毒间。
- 1、热厨区：炒炉，汤炉，煲仔炉，蒸柜，微波炉，烤炉等；
- 2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种地柜、吊柜、角柜等；
- 3、洗碗消毒设备：冷热水的供应、排水设备、星盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
- 4、加工设备：主要是加工的台面，整理、切菜、配料、调制的工具；
- 6、制冷设备：制冰机、雪柜、冷库等；
酒店商用厨房设备的种类：
商用 厨房设备深受年利达领导和工人青睐，之前糖类食品一直采用传统燃气锅炉熬制，明火加热耗能高、加工车间环境温度高、工人需要不停的用铲子在锅内翻铲，生产成本居高不下，产量有限。百厨根据您的需求为您量身定制专属商用厨房设备工程定制解决方案，专业的技术研发团队为您提供免费技术指导。常见的设备有:双头双尾炒炉,煲仔炉、矮汤炉、煮面炉, 蒸柜等.煲仔炉（四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉,有小炒炉的厨房都要用到煲仔炉， 通常一个炉头配置一个头的煲仔炉，一般酒店，餐馆用的多）
商用厨房排烟净化系统安装：
厨房排烟净化器在油烟净化器的放电电场异极间具有10-15千伏特的电位差，使不导电的气体分子经分解或电子附着成为自由离子。虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前，务必关掉设备外部的供电电源总开关。切勿带电作业，确保清洁人员的安全。打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。雾霾天气的形成由多种原因引起，除了近期大家较为关注的燃煤、钢厂废气排放之外，与石化行业相关的因素中，VOCs也是一个重要的、不可忽视的方面。具体操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接一下电场其中一个筒的阴阳极。安装油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适。
以上内容是 “【东莞不锈钢厨具厂家_酒店学校商用厨房设备设计】” 所有内容，链接地址：http://www.szbccp.com/html/cfsjzs/20190708231.html。
部分图文来源网络，如有侵权请联系删除！
