大功率商用电磁炉为什么越来越多使用到餐厅厨房

发布日期： 2019/7/19 21:16:34     浏览次数：   

现代厨房的要求进一步向电磁化厨房发展，在进行厨房改节能改造时主要用到商用电磁炉，那么大功率商用电磁炉为什么越来越多使用到餐厅厨房？因为商用电磁炉比传统炉具更节能环保。那么厨房改造时对厨房厨具的要求有什么？餐厅厨房电磁炉有哪些类别呢？下面就对深圳大功率电磁炉使用到餐厅厨房的原理做一个说明。打造绿色厨房改造方案，使 用 商 用 电 磁 灶——年节省 40%以上 的燃油费用

大功率商用电磁炉工作原理

大功率商用电磁炉（炉）作为市场上一种新型的厨具，打破了传统的开放式炉型，采用了最先进的连续加热磁场感应原理。电子电路的内部元件，在单向电路中将50赫兹/60赫兹交流电流转换成直流电压，然后在控制电路中将20-40千赫直流电压转换成高频电压。交变电流（涡流）是由金属工具的加热部分（导磁材料，又称导电材料）在金属体内产生的，涡流使金属工具中的铁分子相互碰撞摩擦，产生热能，使金属工具中的铁分子他利用工具自身高速加热，大功率商用电磁炉将电能转化为热能用于加热和烹饪。

大功率商用电磁炉的优点

1. 节能：电磁热效率98%以上，燃气热效率仅在21%-46%之间，省钱，可用于电炉。为人类节约石油、天然气、煤炭等不可再生资源。
2. 环境保护。无热辐射、无烟、无灰、无污染、无空间升温、无CO、CO2、SO3、环境等有害物质产生。受保护的。厨房安静、干净、清新，让使用者安全健康。是真正的环保产品。
3. 省钱，节省50%的燃料成本和60%的燃料成本，这都是赚钱的
4. 安全。无明火加热，彻底杜绝明火产生的为灾。因为不用燃气，不会发生爆炸，安全可靠。
6. 安装简单。与燃气炉相比，由于没有明火，废气较少，对排气系统的要求较低，只需要废气。

商用电磁厨具设备分类

电磁厨具炒菜炉分为：电磁单头单尾小炒炉，电磁双头双尾小炒炉，电磁单头大锅，电磁三门海鲜蒸柜，根据使用地点的不同，感应木可分为民用和商用电炉；使用后可分为家用炉灶、专业传动盘、电炉、食堂加热器、烘焙炉和烹饪炉；可分为低功率；电TRIC电饭锅（80W以下）、普通电饭锅（1000W-2500W）、高电饭锅（3KW-35KW），按使用或安装方式可分为综合电炉（计数式）、电炉、台式电炉和落地式电饭锅。区域导航系统。一些专业的诱导林也根据头部的数量、形状和形状来命名。

以上是对大功率商用电磁炉为什么越来越多使用到餐厅厨房一些介绍，当厨房改造需要使用电磁厨具的时希望能有一些帮助。关注百厨关注更多电磁设备的最新资讯。

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