深圳餐厅食堂厨房排烟不好的原因为及处理方法
发布日期： 2019-7-25 20:50:25 百厨科技网址：http://www.szbccp.com 浏览次数：
不锈钢商用厨房设备除油烟解决方案的问题中和大型商业建筑中，厨房排烟是一个重要的组成部分，不锈钢商用厨房设备厨房工程但整个厨房在设计排烟系统上是一个薄弱环节，经常被人们忽视，导致使用过程中出现许多问题，不仅使厨房处于烟雾之中。以下百厨厨房不锈钢设备厂家为您讲解整个厨房排烟系统的布局问题，希望我们的专业知识能对您有所帮助。
厨房排烟风机功率过小排烟不畅
原因：餐厅厨房的所有排气管最终都集中在一个大的风道系统中不锈钢商用厨房设备，该系统采用大的净化系统和大的排风机，只要厨房有炉子，排风机就必须打开。不仅风机的排气效果不好，而且耗电量也很高，在豪华酒店，厨房通风的年使用量约占全年总耗电量的2,8%。
解决办法：根据情况可分为两个或三个排烟系统，也可在高峰负荷时开启变速风机，厨灶使用高峰时间约为4-5小时，饭店厨房设备不锈钢厨房工程其余时间为和准备或加工时间是一个不需要大量排气的时间。
厨房无补风引起的通风排烟问题
原因：不锈钢商用厨房设备这些设备本身有水冷表面冷却器或直接蒸发冷却器商用不锈钢商用厨房设备厨房里的空气与冷却器直接接触。油烟可再生能源将很快污染并缩小表面冷却器散热片之间的间隙，从而大大减少了空气量，导致厨房温度过高，影响恶劣。
解决方法：厨房不能使用冷空气。只能使用风机直流系统。根据室外条件，可使用直流空调或直流系统。窗式或柜式空调不适合在厨房使用。
厨房负压引起的排烟不畅
原因：厨房内的进风量和排风量比例不当，使厨房的负压过高所致。
解决办法：设有机械排风系统的厨房，不锈钢商用厨房设备不锈钢厨房工程应考虑补充进气。厨房的负压值，不得大于0.5mm水柱。负压过大炉灶会倒风，即炎苗往外喷。为达此目的，一般情况下送风量应为排风量的85%~95%。
厨房排烟净化器油污引起的通风不畅
原因：厨房出口靠近室外空调，送风位于排水沟的向下方向，不锈钢商用厨房设备厨房工程导致送风不干净，厨房的气味进入建筑，导致“交叉味觉”。
解决办法：新风入口应在相对洁净的空气区域，并在出口顶部，低于出口气流，民用建筑尽量避免送风和厨房排风方向相同。
以上是对深圳不锈钢商用厨房设备除油烟解决方案的介绍，希望对客馆能有帮助呀。
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